宁夏回族自治区固原市原州区地处六盘山北麓，黄土高原丘陵沟壑区与清水河、茹河谷道川地交错分布，气候冷凉干旱，昼夜温差大，境内有天然草场与人工饲草地结合的饲养条件。当地依托滩羊等地方品种资源，产出的羔羊肉生长周期短，以天然草本为主要饲料来源，肉质指标表现稳定，是原州区及周边地区常用的特色烹饪食材。
查看详情
原州黄花菜是宁夏回族自治区固原市原州区的特色干制调味食材，多以含苞待放的萱草花蕾为原料经晾晒或烘干制成。其产区属温带半干旱气候，土壤以黄绵土为主，昼夜温差大，为黄花菜的生长积累提供了适宜条件。成品色泽淡黄鲜亮，条长肉厚，是当地传统佐餐食材，也常作为礼品馈赠亲友。
原州手工地毯是宁夏回族自治区固原市原州区的特色编织品，以当地或周边优质绵羊毛为主要原料，采用手工打结栽绒工艺制作，毯面纹理清晰，色彩多借鉴当地自然与民族文化元素，兼具实用与装饰价值，部分产品曾销往国内外市场。
原州手工剪纸是宁夏回族自治区固原市原州区流传的民间传统手工技艺，以当地历史文化、生产生活、民俗节庆为主要创作题材，融合汉族与回族剪纸的艺术特点，风格质朴厚重、线条粗犷有力，兼具装饰性与实用性，是原州区民间文化的重要组成部分。
原州燕麦是宁夏回族自治区固原市原州区的特色粮食作物，多为裸粒型品种，依托六盘山周边独特的高海拔、强光照、大温差半干旱气候与黑垆土条件生长，籽粒饱满、种皮薄、易研磨。它既是当地传统的杂粮主粮之一，近年也通过规模化种植与标准化加工，推出燕麦米、燕麦粉、燕麦片、燕麦面等系列产品，逐步走进全国消费者视野。
固原胡麻油是以宁夏回族自治区固原市原州区及周边同类气候区域种植的油用胡麻（亚麻）籽为原料，经传统或现代工艺制取的食用植物油。胡麻是当地传统油料作物，种植历史悠久，因黄土高原冷凉气候、昼夜温差大等条件，籽实出油率适中，油脂香气醇厚，色泽清亮，是西北多地居民日常烹饪的常用油品。
原州马铃薯是宁夏回族自治区固原市原州区的特色农产品，种植区域覆盖境内大部分乡镇，依托独特的黄土高原丘陵沟壑区气候与土壤条件，形成薯形规整、淀粉含量适中、口感沙糯的特点，兼具鲜食与深加工双重价值，是当地农业生产的重要组成部分。